يغلب على أفراد المجتمعات بشكل عام، تفضيلهم للشكولاتة، وتعتبر الشكولاته من المنتجات المرغوبة لدى غالب أفراد المجتمعات بشكل عام، وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن كيفية البدء بمشروع تصنيع شكولاتة في المنزل.
أولاً: تعلّم طريقة صناعة الشكولاتة
تحتوي الأسواق العديد من أصناف الشوكولاتة بنكهات متنوعة، وبالتالي يجب معرفة جميع أصناف الشكولاتة وطبيعة مذاقها، بالإضافة إلى إجراء الدراسات والأبحاث حول أفضل أصناف الشكولاتة المرغوبة لدى الناس، بحيث يقبلون على شرائها، ومن الضروري التعرف على التقنيات المختلفة لصناعة الشكولاتة، واستشارة المختصين في مجال الشكولاتة والتعلّم منهم للاستفادة من خبراتهم المختلفة.[١]
ثانياً: إجراء تحليل السوق
في بداية مشروع تصنيع الشكولاتة من المنزل يجب إجراء تحليل السوق، بحيث معرفة المنافسين الذين يقدمون الشكولاتة، والتعرف على نوعية الشكولاتة وأسعارها السائدة في الأسواق، بالإضافة إلى الوقوف على النكهات المختلفة التي يرغبها الجمهور، كما سيكون من المفيد دراسة الكميّات المناسبة الواجب شرائها من الشكولاتة، فكلّ ما سبق سيشكّل صورة جيّدة عن منتج الشكولاته وأسعاره والعروض المتعلّقة به، ممّا يؤدي إلى إدارة المشروع بطريقة جيّدة ومناسبة.[٢]
ثالثاً: عمل دراسة جدوى المشروع
تحتوي دراسة الجدوى لمشروع تصنيع شكولاتة من المنزل على جميع الأمور التفصيلية المتعلقة بالمشروع، مثل الأمور المالية، والأمور التسويقية، وطرق التواصل مع العملاء وغيرها من الأمور الواجب الوقوف عليها عند إجراء دراسة الجدوى للمشروع، كما يجب دراسة السوق والجمهور المستهدف، وبالتالي تساعد دراسة الجدوى على تسهيل البدء بالمشروع وصولاً إلى النتائج المتوّقعة والمرغوبة، كما يوجد شركات متخصّصة تُساعد على إعداد دراسات جدوى للمشاريع وتقديم النصح والمشورة لأصحاب المشاريع الصغيرة والمبتدئة.[٣]
رابعاً: كتابة خطة العمل
تُساعد الخطة في إجراء خطوات المشروع بطريقة سهلة وواضحة، الأمر الذي يساعد على نجاح المشروع فيما بعد، كما تساعد الخطة في تحديد تفاصيل العمل واكتشاف النقاط المجهولة المتعلّقة به، ومن الضروريّ احتواء الخطة على ما يأتي:[٤]
- اسم المشروع.
- أهداف المشروع.
- التكاليف المتعلّقة بالمشروع.
- كيفية تخزين المنتج.
- الجمهور المستهدف.
- طريقة بيع الشكولاتة.
- استراتيجيات تسويق المشروع.
خامساً: شراء المعدّات والأدوات
يجب تحديد نوع المعدّات والآلات التي تُناسب حجم مشروع تصنيع الشكولاته وشرائها لتسهيل عملية صناعة الشكولاته والحصول على النتيجة المرغوبة، وتتمثّل الأدوات والمعدّات في الآتي:[٥]
- لوح تقطيع.
- قوالب سيليكون.
- أدوات الخفق.
- مقياس حرارة فوري.
- ملاعق بأحجام مختلفة.
- غلايّة مقاومة للصدأ.
- وعاء تذويب شكولاتة كهربائيّ.
سادساً: تسويق المشروع
يوجد عدة طرق لتسويق مشروع تصنيع الشكولاتة من المنزل، مثل التسويق الإلكتروني سواء بإنشاء موقع ويب على شبكة الإنترنت، يزوره الجمهور لمعرفة كافة المعلومات حول أصناف الشكولاتة، بالإضافة إلى الاستعانة بالتسويق على منصّات التواصل الاجتماعيّ للوصول إلى أكبر عدد ممكن من الجمهور المستهدف، بالإضافة إلى المشاركة في المهرجانات والمناسبات الاجتماعيّة التي تكثر فيها تناول الشكولاته، كما يجب الإحاطة بكامل النكهات المرغوبة للجمهور والعملاء الذين سيتعاملون ويرغبون في شراء الشكولاته.[٢]
المراجع
- ↑ "How to Start a Profitable Home-Based Chocolate Making Business", 99businessideas, Retrieved 14/9/2023. Edited.
- ^ أ ب "Home-Made Chocolate Business and What Makes it Rewardingly Delicious!", khatabook, Retrieved 14/9/2023. Edited.
- ↑ "Feasibility Study For Chocolate Filling And Packaging Machines And A Chocolate Factory In Egypt", smartpack-eg, Retrieved 14/9/2023. Edited.
- ↑ "HOW TO START A CHOCOLATE BUSINESS", howtostartanllc, Retrieved 14/9/2023. Edited.
- ↑ "Chocolatier Tools You Need To Have At Home", sassytownhouseliving, Retrieved 14/9/2023. Edited.
