وضع خطة عمل لإنجاز مشروع

مفهوم خطة العمل لمشروع

يمكن تعريف خطة عمل مشروع Business Plan بأنَّها عبارة عن وثيقة رئيسة لأيّ مشروع يتم فيها تحديد الإجراءات والخطوات الواجب اتخاذها وتشمل تحديد الموارد البشريّة والمادية المتاحة ومدى توافر المعدات والآلات المستخدمة في تنفيذ المشروع، بالإضافة إلى التفاصيل التي يجب أخذها بعين الاعتبار لضمان نجاح المشروع كوقت البدء بالمشروع، وتحديد الأشخاص الذين سيعملون بالمشروع، ومن هو المسؤول عن المشروع، والتنبؤ بنجاح أو فشل المشروع وذلك للوصول إلى تحقيق الأهداف الموضوعة خلال فترة زمنيّة محددة.^[١]

ما هي عناصر خطة العمل لمشروع؟

هناك العديد من العناصر الرئيسة لإنشاء أيّ مشروع، وفي الآتي بيانٌ لأهمها:^[٢]

الملخّص التنفيذي

وهو شرح مختصر لِخُطة عمل المشروع، حيث يشمل وصف العمل من خلال معرفة أنواع المنتجات والخدمات التي يقدمها المشروع، والمشكلات التي قد تواجه المشروع بالإضافة إلى العاملين وما هي خبراتهم ومؤهلاتهم، ويتضمن أيضاً وصف المنتج وكيفية الحصول على التمويل ومقداره، وتوضيح إلى أين ستتجه الأعمال أو المشروع.

وصف المشروع

حيث يحتوي على مواصفات تشمل المنافسين، وكيفية جذب الزبائن وتشجيعهم على الشراء من المشروع وتحديد المتطلبات اللازمة لإكمال المشروع كتحديد الموارد الماديّة كمواد الخام، والمعدات والأدوات والموارد البشرية، وغيرها.

التّعريف بالسّوق

يعد هذا العامل من أهم العوامل التي تساهم في نجاح المشروع، حيث يمكن معرفة العملاء والزبائن المستهدفين، واكتشاف الفجوات التي لم يتم استغلالها من قبل، وما الذي يمكن فعله بطريقة مختلفة أو بطريقة أفضل، بالإضافة إلى معرفة حجم الطلب على المنتجات أو الخدمات.

المنتجات أو الخدمات

وذلك من خلال معرفة ما الذي سيتم إنتاجه وبيعه وما هي آلية بيعه بالإضافة إلى السعر، وصلاحية المنتج، والتأكد أنَّ هذه المنتجات أو الخدمات ستلبي رغبات واحتياجات الزبائن.

التسويق

ويهدف إلى كيفية جذب الزبائن لمنتج معيّن من خلال حملات التسويق والإعلان والترويج، والتأكد من أنَّ المنتجات أو الخدمات التي تمَّ الترويج لها سواءً بالشراء أو البيع قد لبّت متطلبات السوق والزبائن.

الخطة الماليّة

وهي تلك الأهداف والإجراءات والسياسات المتعلّقة بالوضع الماليّ للمشروع، ويتم فيها تحديد رأس المال المطلوب في إنشاء المشروع، بالإضافة إلى توافر معلومات عن الإيرادات المتوقع تحقيقها مما يساعد على ضمان التوازن بين صرف الأموال وتوفيرها بالإضافة إلى كشف الأرباح والخسائر.

الميزانيّة

وذلك من خلال معرفة تكاليف وإيردات المشروع حيث تشمل التكاليف المتعلّقة بالتوظيف والتطوير والتصنيع والتسويق وأيّ مصاريف أخرى متعلّقة بالعمل تساعد على التعامل مع الظروف الماليّة التي تمَّ توقعها سابقاً.

خطة عمل مشروع لمطعم

إنَّ إعداد خطة عمل لمشروع خاص بك يعد أمراً مهماّ، فهو طريق النجاح لأيَّ مشروع لأنَّه يسهّل تحديد الأهداف بدقة ووضوح، ويُبيّن الظروف المحيطة بالمشروع، وفيما يأتي شرح لكيفية إعداد خطة عمل لمطعم لتستطيع تحويل الفكرة إلى واقع وضمان تحقيق الأهداف المتوقعة:

الملخص التنفيذي لمشروع المطعم

عند البدء بأي خطة عمل يجب أن تبدأ بالملخص التنفيذيّ، فالهدف الرئيس منه هو جذب انتباه القارئ، فعند إنشاء مشروع مطعم هناك عدّة عناصر يجب توافرها؛ كتحديد الفكرة العامة لمشروع المطعم، ومن سيعمل به، وكيفية تنفيذه، بالإضافة إلى توقعات التكاليف والإيرادات.

وصف مشروع المطعم

ويتم ذلك بإعطاء وصف تفصيليّ للمطعم، وما الذي يجعله مميزاً عن المطاعم الأخرى، وذكر اسم وموقع المطعم، وتحديد فيما إذا كان المطعم يقدّم وجبات سريعة أو وجبات خفيفة صحيّة بالإضافة إلى وضع بيانات متعلّقة عن مالك المطعم وإعطاء وصف لخبراته وتجاربه وما هي الأهداف التي يطمح للوصول إليها.

تحليل السوق الخاص بالمطعم

وذلك من خلال إعطاء وصف تحليليّ للمنافسين والزبائن، ويتضمن ذلك؛ من سيكون الزبائن؟ وماذا يحبون؟ ولماذا يجب عليهم اختيار المطعم عن باقي المطاعم المنافسة الأخرى؟ وتحديد المنافسين ومعرفة كيفية استغلال الفرص التي لم يتم اكتشافها من قبل، بالإضافة إلى تحديد ساعات العمل، وأسعار المأكولات.

تسويق المطعم

ويعد الجزء الأساسيّ لنجاح ونمو أي مشروع ويتم ذلك من خلال إطلاق حملات الدعاية والإعلان للمطعم عن طريق وسائل التواصل الاجتماعيّ أو الإعلان عن عروض مميّزة داخل المطعم وكيفية تشجيع وجذب الزبائن إلى المطعم.

الخطة التشغيليّة للمطعم

ويقصد بها كيفية إدارة المطعم ويشمل ذلك؛ من سيعمل في المطعم، وما هي مؤهلاتهم وخبراتهم، بالإضافة إلى موقع المطعم الذي يتم اختياره بما يتناسب مع الزبائن المستهدفين بحيث يسهل الوصول إليه؛ فوجود المطعم في وسط المدينة أو في منطقة حيويّة يساعد بدرجة كبيرة على جذب الزبائن إليه وزيادة البيع فيه، بالإضافة إلى التكنولوجيا المستخدمة في المطعم كالتطبيقات والتي تساعد على بيع الطعام أو قبول الطلبات عبر الإنترنت.

الخطة الماليّة للمطعم

وهو الجزء الأكثر أهمية في المشروع، حيث يساعد في تحديد مدى نجاح المشروع وضمان التوازن بين الإيرادات والنفقات التي تمَّ التنبؤ بها مسبقًا، وتتضمن هذه المرحلة تحديدًا مبدئيًا لتكلفة المشروع بما فيه عدد الطاولات والمقاعد، والديكور، وأجور العاملين، ومصاريف الكهرباء، وغيرها.

ما هي فوائد وضع خطة عمل لمشروع معين؟

تتعدد الأهداف لإنشاء خطة عمل لمشروع معين، وفي الآتي ذكر لبعض منها:^[٣]

• الحصول على صورة واضحة عن العمل.
• مواجهة الصعوبات والمشكلات التي قد تواجه صاحب المشروع.
• تحديد الأولويات المهمة في المشروع.
• المساهمة في عملية تحقيق الأهداف بكل سهولة ويسر.
• اختصار الوقت والجهد بشكل كبير من خلال تقسيم الأعمال والوقت.